新会陈皮怎么挑?

1 产地 新会陈皮是“茶枝柑”又名“大红柑”、“新会柑”的果皮经晒干或烘干之后,必须在新会地区内陈化三年以上,称之为“新会陈皮”。广西皮、椪柑皮、卢柑皮、焦柑都不属于这个范畴。性状对比如下: 新会陈皮:呈整齐3瓣,基部相连,裂片向外反卷,露出淡黄...

新会陈皮最常用的三种饮用方法

【泡茶法】 泡茶法,用滚沸开水冼、单独泡新会陈皮,用盖碗、瓷壶、紫砂壶灯茶具冲泡。 第一 取出一片新会陈皮,放进盖碗中 第二 将100℃的沸水倒入盖碗中,冲洗陈皮1-2遍(清洗干净陈皮表面的灰尘...

陈皮的功效

一,陈皮具有行气健脾,助消化的作用,能治疗脾虚气滞所致的脘腹胀满,疼痛,不欲饮食等病症。 二,陈皮具有燥湿化痰的功效,能消除痰湿壅阻引起的胸膈满闷,气逆喘咳,痰多等症状,对风寒咳嗽者尤为适宜。 三,陈皮具有降逆止呕的功效,能缓解痰...

陈皮在冲泡前为什么要“洗皮”?

1 洗掉表面上尘状微粒 很多人看到“洗”字,下意识的以为是洗掉了灰尘,其实并不然,洗皮是为了洗掉在生产加工过程中与空气接触所产生的尘状微粒。   2 使陈皮更好地释放陈香 经过了多年的陈化静置,陈皮的形状、营养都...

陈皮可以和普洱茶一起泡吗

可以一起泡茶喝,两者一起跑具有顺气理健脾燥湿化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能、调脾快膈、通五淋疏肝润肺、消积化滞等作用。 陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”...

鉴别老陈皮的8大方法

1. 称重,质量轻 陈皮仓储过程中,海棉松丝的自然脱落,虫蛀侵蚀,造成陈皮损耗,因此老陈皮质量相对轻。 2. 观皮厚度及大小,果皮相对小和薄 20多年前的老陈皮,圈枝的比例多数,果皮本来偏薄。老陈皮...

茶坑陈皮与梅江陈皮的区别

茶坑陈皮与梅江陈皮的区别在于陈皮的干涩度。 梅江村: 新会梅江种植柑已有300多年的历史,梅江村位于城南,与天马村接壤,也是新会茶枝柑的著名产区。 其处于入海口交界处,在涨潮的时候,海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融...

梅江陈皮和天马陈皮的区别

环境大有区别 大家都知道,广陈皮主要是集中在广东新会所产的陈皮较为的有名气,其中在梅江以及天马所产的陈皮,更是属于第一产区,也就是品质较为优秀的类别,但是梅江陈皮和天马陈皮从种植环境上来说,是大有不同的,天马村是小鸟的天堂,气温以及土壤等硬性...

不同年份的陈皮特征

3年陈的陈皮具有清香味; 5年时开始产生陈香,回味更悠长; 10年之后,开始出现老药味; 20年的陈皮会产生骨香味; 30年的陈皮则伴有樟香味; 50年以上的陈皮也是难能可贵,有药香、老中药材的...

为什么说最好的陈皮在新会?

在中国,陈皮分布的区域有广东、广西、福建、浙江、江西、湖南、贵州、云南、四川等地,陈皮的叫法也因地域有所差别。 陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称"广陈皮",以别于其它省所产。在广陈皮中,又以广东新会县所产的“新会陈皮”为上品。 ...

陈皮几年的好

一般是越久越好,越久各方面的价值也就越高。 如果只是用来日常做菜或者煲汤的话,可以选用5年以下的陈皮,因为这时候的陈皮还没有具体陈化,味道还比较冲,会有酸涩感,如果是和汤汁一起煮的话,可能味道不会很明显,但是不适合用来泡茶,因为口感不会很好。 如果是5年以...

陈皮翻晒要注意什么?

 陈皮翻晒首要是为了防潮防虫防止霉变,以添加陈皮保存期限和质量。   一般来说,陈皮的翻晒有两个时间点:过了梅雨气候,到了阴历5、6月份气候晴朗,空气干燥时就要拿出来晒一次;到了11月份天高气爽,阳光明媚的时分又取出来翻晒一次。具体的时间,还...

陈皮白茶哪些人不能喝?

1、发烧的人 发烧的人是不适合喝陈皮白茶的人群之一,因为白茶茶叶内含有咖啡碱,这种物质不仅起不到降低体温的作用,反而会促使体温升高,不利于发烧的人身体恢复。并且服药之后喝茶,还会导致药效降低。 2、患有肝病的人 患有肝...

陈皮可以和什么茶一起泡好喝?

1、陈皮白茶:白茶气味芬芳,而加入陈皮会让整个茶水不管是味道还是功效上都更胜一筹,喜欢白茶的朋友切不可错过这一经典搭配。 2、陈皮玫瑰花茶:玫瑰花茶美容养颜,加入陈皮效果更佳,而且还有调理身体的作用。 3、陈皮普洱茶:这也是个...

陈皮的食用方法

一、陈皮泡茶饮 1.陈皮茶:陈皮3-8克,加适量开水泡茶,一般茶和水的比例为1:70,可以看个人习惯、以及陈皮的年份浓淡自调。 2.降脂茶:陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱,以1500㏄煮沸,小火煮20分钟,过滤即可饮用, 3.麦芽茶:麦芽五...