小青柑又名小青柑普洱茶，属于再加工茶，其采摘新会7~8月左右的茶枝柑为原料，搭配一定比例的云南普洱熟茶，通过洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干晒等工艺制成。
其成品茶圆整厚实，小巧玲珑，既有柑果的清幽，又具有熟茶的醇厚、爽滑特征，非常适合日常冲泡饮用，因此也受到了人们的青睐。“茶有茶味、柑有柑味，茶味与柑味融洽好”，被视为优良小青柑茶的基本特征。
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其成品茶圆整厚实，小巧玲珑，既有柑果的清幽，又具有熟茶的醇厚、爽滑特征，非常适合日常冲泡饮用，因此也受到了人们的青睐。“茶有茶味、柑有柑味，茶味与柑味融洽好”，被视为优良小青柑茶的基本特征。
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