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什么是小青柑
小青柑是小青柑的简称。它不同于常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)它是在7月初到9月尾所采摘的"未成年"的新会柑，这个时期的柑果称之为小青柑。小青柑有一种特殊的香气，其香气清新怡人，表皮油胞均匀密集，表皮凹凸不平。经过采摘、洗果、挖果、冲洗、摊晾、填茶、烘干、包装等一系列的制作工艺，利用独特的技术，让新会青柑皮的果香味与陈年普洱茶的醇厚之味，互相吸取精华，茶引果香、果带茶味，形成了风味独特、柑香茶醇，芳香鲜活、甜润爽滑的口感特点，更是将制作者的匠心工艺呈现于饮用者的杯盏之中。