陈皮的 8 大食用方法
01.调味 将陈皮捣成粉状或切成细丁状，然后将其收集保存备用。在烹饪美食时，把研磨成粉或切成细丁的陈皮当做像白糖、盐一样的调味品，撒在食物上进行调和口味。还可以在食用的面包、饼干等零食上撒上一些陈皮粉进行调味。 02....
喝普洱茶到底有什么好处？
1、抗氧化、抗衰老 现代医学研究表明，人体衰老最重要的原因是脂质的过氧化喝过量的自由基产生，而茶叶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，因为具有明显的防衰老作用。 &nb...
小青柑怎样保存？
小青柑 需要存放在具有通风、干燥的洁净环境中。 长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可，若是发现柑皮发软，只需放在太阳底下翻晒一两次就好！ ...
小青柑的加工工序
新会小青柑一般的制作工艺流程如下： 1、将采摘下来的新会柑小柑果清洗干净，进行卫生处理。 2、将小柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。 3、填入熟普洱，将刚才下的开口果皮作盖子封住开口，复原为一个完...
怎么挑选小青柑？
1、看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。 2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。 3、尝滋味。入口时茶汤醇...
小青柑有什么功效？
中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。 小青柑挥发...
什么是小青柑？
小青柑，是指果皮未着色，未成熟的新会柑小柑果，这个时段的柑果称之为小青柑。 小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有...
新会陈皮的发展历史及演变
新会，古称冈州。”大红柑”和”茶枝柑”是同一栽培品种的别称，在新会，它们多被称作”新会柑”，以强调正宗新会产地之意。历史以来，”新会柑”最主要、最著名、最具价值的制品就是”新会陈皮”，也以此为核心价值和品牌文化。 《广东柑桔图谱...
青皮、二红皮、大红皮有什么不同？
新会柑果的成熟分三个阶段，分别是青柑、二红柑、大红柑；每逢年底就有很多朋友会到新会购买当年产出的柑皮进行收藏。根据新会柑果的三个阶段，皮也会分成青皮、二红皮、大红皮三款，下面分析一下几款皮的不同。 | 三款陈皮的特征 | | 立...
新会陈皮的历史由来及功效作用
新会陈皮，广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。 柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。 陈皮以广东所产为佳，历史...