柑胎非常的嫩,含有丰富的氨基酸,因此喝起来特别鲜甜,味道清淡爽口。
柑胎性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效。
●青柑
青柑表皮青而薄硬,油室比较细小,闻起来有点柠檬的清新气息,喝起来也带一点微酸味,跟普洱的甜醇非常协调。
青皮主要有疏肝破气、消积化滞之功效,胸闷、心情郁闷之时,喝喝青柑可以疏肝气,解郁气。
●红柑
红柑普皮红而厚,柑油丰富,口感上比较醇和,喝起来会更加柔。
红皮主要有理气健脾、燥湿化痰的功效,脾胃运化功能不好、湿气重的人,可以选择红柑,红柑不仅可以泡茶,在日常的烹调、煲汤中也可以放一些,对身体很好。
●陈皮普洱
柑普茶陈放三年以上才可以称之为陈皮普洱,色泽转褐,香气和滋味都会更为醇厚。
陈皮是我国著名的药食两用的中药材,民间有“百年陈皮胜黄金”的说法。《本草纲目》记载:辛能散,苦能泄其燥,温能和百病。除了泡茶,同样也可以放到方才中食用。
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