大红袍为什么叫大红袍?

关于大红袍名称的由来,民间一直流传着多个版本,其中最广为流传的便是以下两种:

传说一:状元敬茶

相传在明朝宣德年间,有一位名叫丁显的书生路过武夷山时,因病倒在路边。幸得天心永寿禅寺老方丈救助,并以大红袍茶叶泡茶给他饮用,病情竟奇迹般地痊愈了。后来,丁显高中状元,不忘恩师救命之恩,特地赶回武夷山,拜谢老方丈。为了表达对大红袍茶叶的敬意,他将自己登科时所穿的大红袍披在茶树上,从此,这株茶树便被称作“大红袍”。

传说二:皇帝赐袍

另一传说则称,在清朝乾隆年间,乾隆皇帝微服下江南,路过武夷山时,品尝了当地茶农所献上的大红袍茶叶,赞不绝口。为了表彰这株茶树的优异品质,乾隆皇帝特赐其一件大红袍,并将其命名为“大红袍”。

不论传说版本如何,大红袍茶叶本身的珍贵品质毋庸置疑。其外形乌黑光润,冲泡后汤色红艳明亮,香气馥郁持久,滋味醇厚甘爽,回味悠长,素有“岩茶之王”、“茶中之王”的美誉。

大红袍之所以如此珍贵,主要得益于其得天独厚的生长环境和精湛的制作工艺。武夷山位于福建省北部,九龙窠岩壁上的崖缝中生长着数株百年以上的茶树,便是大红袍的母树。这些茶树受岩壁岩石、山泉水、空气等自然环境的影响,形成了独特的香气和滋味。