一、毛峰茶的冲泡准备
1、茶具的选择
冲泡毛峰茶，首先要选择合适的茶具。透明玻璃杯或白色瓷器茶杯是理想的选择，它们不仅能够展现茶叶的优美姿态，还能观赏茶汤的色泽变化 。
2、水质与水温的讲究
水质对毛峰茶的口感有着决定性的影响。建议使用山泉水、矿泉水或纯净水，避免使用自来水以减少异味 。水温控制在80℃至90℃之间，以保护茶叶的嫩度和释放最佳风味 。
二、毛峰茶的冲泡技巧
1、上投法、中投法与下投法
毛峰茶的冲泡方法有上投法、中投法和下投法。上投法是先注水后投茶，中投法是先注入部分水再投茶，而下投法则是先投茶后注水。不同的方法会影响茶叶的展开和茶汤的口感 。
三、冲泡的步骤
1. 温杯：用热水冲洗茶具，提升温度并清洁。
2. 投茶：根据茶具大小投入适量茶叶。
3. 注水：采用适当的冲泡方法注入热水。
4. 品饮：等待片刻，待茶叶充分展开后，即可享用 。
四、毛峰茶的品鉴与续水
1、怎么品
品鉴毛峰茶，不仅是品味其色香味，更是一种精神享受。小口慢饮，感受茶汤在舌尖的舞动，体会那清新回甘的美妙 。
2、怎么续
毛峰茶可多次冲泡，每次品饮至茶汤剩余1/3时续水，以保持茶汤的浓度和风味。续水时，注意水温和注水方式，以延续毛峰茶的生命力 。
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