武夷岩茶的品种介绍

大红袍:产于福建武夷山,是武夷岩茶中的珍品。它的外形条索紧结,色泽乌润,冲泡后汤色橙黄明亮,香气馥郁,带有兰花香和果香,滋味醇厚回甘,叶底软亮匀齐。 大红袍的制作工艺非常复杂,需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。其中,烘焙...

武夷岩茶分类

武夷岩茶根据不同的分类标准,可以分为不同的类别。以下是常见的分类方式: 按照品种分类:武夷岩茶的品种繁多,主要包括大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉、金罗汉、瑞香、奇丹、半天妖、雀舌、玉井流香、黄观音等。 ...

毛茶与精制茶的区别

毛茶与精制茶的定义和区别: 毛茶:指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶,这种都归类为毛茶,也称为粗制茶。毛茶的外形...

大红袍和岩茶的区别

1、外观不同 大红袍茶树的树皮多为暗红色,而岩茶树的树皮多为暗绿色,两者的外观存在区别。 2、功效不同 大红袍茶具有清热利尿、消食解酒、提神醒脑等功效,而岩茶具有清热解毒、消食止泻、利水消肿等功效。 3、适...

白茶为什么叫白茶?

白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于...

12个茶文化的礼仪

茶具要保持洁净 冲泡茶叶前,要先用开水烫茶具, 这是最基本的礼 仪。一方面是干净卫生, 又可以除去杯子上的异味;另 一方面呢就是开水烫茶壶,有温壶的效果, 有利于 醒茶。 备茶 出于礼貌和尊重,一般不会自 己随意挑选一款茶叶 来泡。而是问客人喜欢...

班章茶产地在哪里

班章茶的名称根据其产地而来,班章位于云南省西双版纳勐海县布朗山乡,班章村委会一共包括了五个自然村,分别是老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜,被称为“班章五寨”。 其中,最负盛名的班章茶出产自老班章、新班章两个自然村,采用了大叶种晒青毛茶为...

大红袍产地

大红袍是中国十大名茶之一,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,但是众多名茶中数大红袍最具盛名,名居武夷岩茶"五大名丛"之首,素有"岩茶之王"的美称。 "大红袍"名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,这里日照短,多反射光,...

毛尖产地在哪里

毛尖产地众多,常见的产地为河南省信阳市、贵州省都匀市、湖南省古丈县等地,毛尖一般在名称前冠以产地,所以毛尖的名称就是产地,现在比较常见的毛尖有信阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、大庸毛尖、合萝毛尖、秀山毛尖等多个种类。...

喝茶礼仪常识

1、茶具要清洁 冲茶之前,要先将茶具清洗干净。茶具久置未用沾上灰尘和污垢,要先用清水细心地清洗一遍,最好在冲茶、倒茶前用开水将茶壶、茶杯等茶具烫一遍。 2、茶水不宜太满 倒茶时茶水不宜倒得太满,七分满最适宜。如果倒得太...

茶海是什么东西

茶海也叫茶盘,是在喝茶的时候承托茶具和接茶水的器具,在泡茶的时候需要使用开水冲洗茶杯,使用公道杯进行分茶,放在茶具下面接水的就是茶海。 茶海有大,有小的两种,大的放置茶具较多,小的只能放1-2个,家里使用紫砂壶泡茶的更加需要茶海,紫砂壶需要养...

毛尖属于什么茶

毛尖是绿茶或黄茶的一个子产品,用一芽一叶或两叶的茶叶经过筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘等工艺炒制而成,具有茶形细直,圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫的特点。  用开水冲泡毛尖茶,茶汤色泽碧绿,茶叶会在水中舒展开来,逐渐沉入杯底...

肉桂茶的泡法

1、净手赏具 冲泡肉桂茶的第一步即净手,将双手放入温水中洗净,保证卫生,然后赏具,依次拿起茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯等器具,向客人一一展示,让来宾对茶具有所了解,舒缓喝茶的心情。 2、烫壶温杯 把冲泡肉桂茶的所有器具都...

冷萃茶怎么泡

1、准备工作 制作冷萃茶时,先选择一个容量较大的玻璃瓶,用温水冲洗干净,然后准备适量的茶叶,以乌龙茶、绿茶、白茶、红茶为佳,茶叶备好后放入玻璃瓶中,注意一次冷萃茶的投茶量不超过5克。 2、倒水冲泡 冷萃茶主要用冷水冲泡...

各种茶叶的冲泡方法

1、绿茶 冲泡绿茶时,准备一个透明的玻璃杯,往杯中倒入沸水烫洗,保证茶具的干净卫生,接着用茶匙取3-5g绿茶投入杯中,直接注入80-85℃热水冲泡,耐心等候1-2分钟即可饮用。由于绿茶较为鲜嫩,可不用进行洗茶这一步骤。 2、红茶 ...