广西茶叶有哪些品种

广西是我国主要茶叶产区之一,主要的茶叶品种包括:

1. 绿茶:广西的绿茶主要有龙须、贡眉、君山银针、百色毛尖等品种。其中,龙须茶具有清香柔润、滋味醇厚的特点;贡眉茶则具有清香高扬、滋味爽口的特点;君山银针茶则以芽叶含白毫、滋味鲜爽而著称;百色毛尖则以其品质优良、香气浓郁、滋味馥郁而备受市场青睐。

2. 黄茶:广西黄茶主要有四季春黄芽、黄牌坊、百花香等品种。其中,四季春黄芽茶选用鲜嫩芽头加工而成,以色泽黄绿、香气鲜爽、滋味回甘而受欢迎;黄牌坊茶则选用一芽二叶制作,汤色清澈明亮,香气高远,滋味醇厚甘鲜;百花香则选用鲜嫩芽头和春茶叶片混匀制作而成,茶汤清澈明亮,滋味浓郁、鲜爽、甜润。

3. 白茶:广西白茶主要有白牡丹、银针等品种。其中,白牡丹茶制作工艺独特,口感清新爽口,香气浓郁醇和;银针茶则选用鲜嫩芽头制作,汤色清亮,滋味甜鲜,具有清香高扬、回甘生津等特点。

4. 乌龙茶:广西乌龙茶主要有岩茶、水仙、桂花乌龙等品种。岩茶选用较老的茶树芽叶制作,茶汤橙黄明亮,滋味浓郁香醇;水仙茶则以罕见的橙花香气见长,口感清新回甘;桂花乌龙茶则是将茶叶和桂花混合制作而成,香气浓郁。

5. 黑茶:广西黑茶主要有沱茶、青茶等品种。其中,沱茶选用老茶树茶叶制作,具有浓郁独特的香气和滋味,富含丰富的生物活性物质;青茶则喜用高山茶作为原料,制作技艺独特,茶汤红亮、香气高扬、滋味醇厚。

二、结语