什么是品鉴茶?

品鉴茶就是品鉴一款茶叶的好坏优劣,主要是感官鉴别,就是通过感官对冲泡前的茶干和冲泡后的茶汤、叶底的形状、色泽、香气、滋味等进行鉴别。...

什么是盖碗?

盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,盖为天、托为地、碗为人,暗含中国传统文化天、地、人的三才理念,因此,盖碗又被称为三才碗、三才杯。所以,三才杯、三才碗、盖碗指的是同一种茶具。...

什么是口粮茶?

口粮茶就是平时喝得最多的茶,口粮茶就是天天喝的茶,口粮茶就是喝多了不心疼,喝多了也不会心生厌烦的茶,选购自己喜欢的、适合自己口感的口粮茶才是最好的口粮茶。...

什么是千两茶?

“千两茶”是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。“千两茶”以其古朴、大气之风范立于世界茶业之林,“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料,因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越...

武夷岩茶的品种介绍

大红袍:产于福建武夷山,是武夷岩茶中的珍品。它的外形条索紧结,色泽乌润,冲泡后汤色橙黄明亮,香气馥郁,带有兰花香和果香,滋味醇厚回甘,叶底软亮匀齐。 大红袍的制作工艺非常复杂,需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。其中,烘焙...

武夷岩茶分类

武夷岩茶根据不同的分类标准,可以分为不同的类别。以下是常见的分类方式: 按照品种分类:武夷岩茶的品种繁多,主要包括大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉、金罗汉、瑞香、奇丹、半天妖、雀舌、玉井流香、黄观音等。 ...

毛茶与精制茶的区别

毛茶与精制茶的定义和区别: 毛茶:指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青),经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶,这种都归类为毛茶,也称为粗制茶。毛茶的外形...

陈皮等级划分标准

依据《地理标志产品标准 新会陈皮》的规定,新会陈皮的品质可以分为三个等级: 一等皮:皮身厚薄均匀,皮张三瓣完整,无虫蛀、霉变、疤痕、烧皮等; 二等皮:皮身厚薄较均匀,皮张基本完整,少量断片,少量疤痕、轻微虫蛀、烧皮等; 三等皮:皮身厚薄较均匀...

什么叫圈枝陈皮

圈枝是从原有的新会茶枝柑的树干上引嫩枝出来,然后在其它地方繁衍。所以出来的陈皮香气会更纯正香甜。但是圈枝柑的抗病虫害的能力比较弱,而且其产量也比驳枝柑少很多,具有一个稀缺性,所以圈枝陈皮的价值更高。...

圈枝陈皮与驳枝陈皮的区别

圈枝皮外表比驳枝皮光滑,圈枝皮内囊比驳枝皮薄,圈枝油包明显均匀,驳枝油包不明显。...

什么叫东甲陈皮

东甲,是一个种植出产陈皮的地方,在众多陈皮的产地中,东甲属于陈皮的最核心产区。南宋度宗咸淳十年(即公元1274年),梁莱莘(字靖安)立村,至今已有七百四十九年。始曰“东源久远,甲族清和。”故取名东甲。 东甲陈皮,是由新会特...

陈皮和桂圆肉能一起泡水喝吗

 桂圆和陈皮大多数可以一起泡水喝,二者不存在搭配禁忌,且含有丰富的营养成分。...

陈皮怎么泡水喝?

陈皮用温水洗净,倒出,除去表面的杂质,再用开水洗净,炖3分钟,即可饮用。...

大红柑和小青柑哪个好

如果喜欢清新的香口感和香气,喜欢茶的来说清亮色泽,可以选择小青柑;如果喜欢浓的是不香味和醇厚口感,喜欢茶的虽然红明亮,那么大红柑是一个不错的一下选择。...

大红袍和岩茶的区别

1、外观不同 大红袍茶树的树皮多为暗红色,而岩茶树的树皮多为暗绿色,两者的外观存在区别。 2、功效不同 大红袍茶具有清热利尿、消食解酒、提神醒脑等功效,而岩茶具有清热解毒、消食止泻、利水消肿等功效。 3、适...